La pesadilla visual de la comida generada por IA: qué está pasando

Scrolleás las redes sociales de tu restaurante favorito y ves una imagen de comida que te deja con más dudas que hambre. ¿Es un sándwich o una criatura del fondo marino? Bienvenido al fenómeno creciente de la IA generando imágenes de alimentos para marcas y locales de comida que, honestamente, parecen salidas de una película de horror gastronómico.

¿Qué pasó?

The Verge reportó que hay un flujo constante de imágenes horrendas provenientes de restaurantes, cafés y marcas que cada vez más recurren a la IA para generar fotos promocionales de sus productos. El resultado es tan desagradable como absurdo: donuts con forma de camarones, sándwiches Reuben que parecen salir del Mariana Trench, fideos con forma de gusano, y pollo tan fibroso que se confunde con pasteles.

Lo peor es que estas imágenes no solo son feas; son inquietantes. Hay helados que parecen materiales de construcción, texturas imposibles, y proporciones que desafían toda lógica culinaria. Y lo más problemático: muchos clientes ven estas fotos sin saber que son generadas por IA, lo que genera una desconexión brutal entre lo que esperan y lo que reciben.

El fenómeno refleja una tendencia cada vez más común: empresas usando herramientas de IA para ahorrar costos en fotografía profesional sin considerar el impacto en la percepción del cliente. Es barato, es rápido, pero es... bueno, es desastroso.

¿Por qué importa en Argentina y América Latina?

En Argentina, Brasil y el resto de LATAM, muchas pequeñas y medianas empresas (pymes) gastronómicas están explorando herramientas de IA para reducir costos operativos. Esas máquinas fotográficas profesionales cuestan caro, y un fotógrafo freelance puede ser inaccesible para un negocio pequeño. La IA parece la solución perfecta... hasta que no lo es.

Lo preocupante es que este fenómeno podría expandirse rápidamente en la región, especialmente en un contexto donde muchas empresas buscan optimizar gastos. Si no se hace bien, podría dañar la reputación de negocios locales que simplemente intentaban ser eficientes. Además, la falta de transparencia sobre qué es y qué no es generado por IA puede llevar a cuestiones legales de publicidad engañosa.

¿Qué se recomienda?

Para restaurantes y marcas: Si van a usar IA para generar imágenes de comida, que sea solo como punto de partida o concepto. Siempre combinen con fotografía real, de calidad. Los clientes pueden perdonar muchas cosas, pero no una foto que no se parece a lo que van a comer.

Para consumidores: Desconfíen de imágenes demasiado perfectas o extrañamente texturizadas en las redes sociales de marcas gastronómicas. Si algo se ve raro, probablemente lo sea. No duden en preguntar directamente si es IA o si es una foto real.

Para reguladores: Podría ser momento de establecer estándares de transparencia sobre el uso de IA en publicidad de alimentos. En LATAM, donde la regulación en temas digitales todavía está en construcción, esto es importante.

La moraleja es simple: no todas las tecnologías son soluciones mágicas. A veces, un buen fotógrafo sigue siendo mejor que un algoritmo.

Fuente: The Verge AI